یکی از محبوب ترین و پرطرفدار ترین مواد غذایی که افراد هنگام لاغری و کاهش وزن آن را انتخاب می کنند، کدو است که ارزش غذایی بالایی دارد. لازم به ذکر است که هر 100 گرم کدو سبز دارای 25 کالری است و میزان زیادی از حجم کدوسبز را آب تشکیل داده است.

فواید کدو سبز

کدو سبز مزایای بسیاری دارد که به همین دلیل افراد زیادی غذای رژیمی با کدو را در رژیم لاغری خود قرار می دهند. در ادامه به معرفی این مزایا می پردازیم:

·         کمک به کاهش وزن

·         بهبود سلامت قلب

·         موثر در کنترل دیابت

·         بهبود سلامت چشم و بینایی

·         کمک به کاهش کلسترول

·         محافظت در برابر سرطان روده بزرگ

طرز تهیه انواع غذاهای رژیمی با کدو

خیلی وقت ها از افرادی که به اضافه وزن و چاقی مبتلا هستند می شنویم که غذاهای رژیمی با کدو و کدوی آب پز می تواند برای لاغری بسیار مفید باشد و به آنها در رسیدن به وزن دلخواهشان کمک کند.

خوراک کدو و قارچ

این خوراک خوشمزه یکی از غذاهای رژیمی با کدو است که می توان آن را در وعده ناهار و شام  به همراه نان و یا برنج مصرف کرد. به دلیل پروتئین بالای قارچ و چربی کم آن، غذای رژیمی با قارچ یکی محبوب ترین غذاهای رژیمی است. مواد اولیه این خوراک لذیذ و ساده هویج، کدو سبز، قارچ، پیاز، روغن زیتون و آبغوره است. طرز تهیه این غذا در فر به شرح زیر است:

·         ابتدا کدو، هویج و قارچ را حلقه ای خرد کرده و کف ظرفی پیرکس در در برابر گرما مقاوم است می چینیم.

·         نمک، فلفل و روغن زیتون را روی مواد می ریزیم.

·         سپس در فری که از قبل روی حرارت 200 درجه تنظیم شده است قرار می دهیم.

·         اجازه می دهیم غذا 20 الی 30 دقیقه در فر پخته شود.

·         در آخر به مواد آبغوره اضافه کرده و سرو می کنیم.

غذای رژیمی با کدو و بادمجان

خوراک کدو سبز و بادمجان جزو یکی از غذاهای کم کالری محسوب می شود که بسیار خوشمزه است. مواد اولیه این غذا شامل بادمجان، کدو سبز، پیاز، گوجه گیلاسی، غوره و ادویه های دلخواه است. طرز تهیه:

·         پوست کدو و بادمجان را جدا کرده و به صورت ورقه ای (به درازا) خرد می کنیم.

·         ورقه های کدو و بادمجان را به همراه نمک درون تابه با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم.

·         پیاز را نگینی خرد کرده و درون تابه ای تفت می دهیم و به کدو و بادمجان اضافه می کنیم.

·         در ادامه پس از اضافه کردن غوره ها، ادویه ها را درون تابه میریزیم.

·         در آخر پس از اضافه کردن آب جوش به خوراک کدو و بادمجان اجازه می دهیم که بطور کامل بپزد.

·         ۱۰ دقیقه قبل از پخت کامل غذا، گوجه های گیلاسی را اضافه میکنیم.

منبع: https://www.sira.fit/